Huevos rotos con jamón, patata pochada y virutas de foie.
A lo Frente Popular de Judea
9,80€
Secreto ibérico trinchado, guisado en su propia salsa de miel y mostaza y cebolla caramelizada.
Traviesus Máximus
13,50€
Atún al Teriyaky sobre parmentier y verdura pochada
Crucifixión
14,50€
Tabla de ibéricos y quesos: Jamón ibérico, chorizo y salchichón ibérico, q. Mahon, q azúl, q manchego, pan tostado y tomate rallado.
Lapidación
17,80€
Entrecot trinchado (300gr) con patatas y pimientos de padrón.
TOSTITAS
Zanzón el Azezino ZaduceoDuck Breast
3,50€
Verduras: Calabacín, berenjena, cebolla en tempura y tomate rallado.
“G”oderic
3,50€
Pimiento caramelizado, guacamole, queso de cabra y huevo de codorniz.
Zezenta y Zeiz Zediziozoz
3,50€
Salmón ahumado, crema de queso y revuelto de calabacín.
Centuríon
3,50€
Jamón, queso de cabra, cebolla caramelizada, tomate rallado.
“G”ufian
3,80€
Lomo con queso azúl gratinado y pimiento
Mesías
3,80€
Solomillo, mousse de foie, cebolla caramelizada, miel de caña.
Exleproso
3,80€
Entrecot, queso de oveja añejo gratinado, salsa de miel y mostaza.
Disidente
3,80€
Tiras de secreto ibérico, salsa de trufa, espinaca y cebolla caramelizada
Tabla de tostas (para 2 personas)
13,00€
Centurión + Zezenta y Zeiz Zediziozoz + Mesias + Zanzón.
HAMBURGUESAS
Mc Brian Completus
11,50€
Suave salsa rústica, combinación de lechugas, rodaja de tomate, 150gr. de carne, q. cheddar fundido., huevo frito, cebolla pochada y bacon crujiente.
Mc Brian Forchis-Uan
11,50€
Crema de queso, combinación de lechugas, rodaja de tomate, 150gr. de carne, q. edam, q. brie, q. de cabra y salsa de q. cheddar.
Mc Brian Trufus
12,50€
Crema de la casa, hoja de espinaca, jamón ibérico plancha, 150gr. de carne y cebolla cruda. Todo bañado con salsa de trufa.
Mc Brian Deluxe
12,50€
Crema de foie, hoja de espinaca, 150gr. de carne, medallón de mousse de pato, queso manchego y cebolla caramelizada.
McBrian Veganus
13,50€
Salsa de guacamole, rodaja de tomate, 100gr de buguer (seitan, garbanzos, soja y calabaza), confitura de arándanos, cebolla en tempura y pico de gallo.